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兽残
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鱼肉中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留的测定


来源:SCIEX

此方法所需样品由阿尔塔科技提供:

产品号

产品名称

Product Name

CAS#

1ST7001

氯霉素

Chloramphenicol

56-75-7

1ST7002

甲砜霉素

Thiamphenicol

15318-45-3

1ST7005

氟苯尼考; 氟甲砜霉素 (FF)

Florfenicol

73231-34-2

注:可以按照客户需求,定制特定品种、特定浓度、特定溶剂的混标。

 

氯霉素(Chloramphenicol)是一种广谱抗生素,在动物养殖中常被广泛应用于预防和治疗疾病。食品中氯霉素的残留不但对人体造成危害,且该药已在国外多数国家禁用,严重影响我国食品的出口。由国家质量监督检验检疫总局发布的《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(GB/T22338-2009)标准对动物源性食品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的液相色谱-质谱/质谱测定方法进行了规定。

 

本实验依据GB/T22338-2009中的前处理方法,使用液相色谱质谱外标法定量,并进行简单的可行性验证。

样品前处理

依据GB/T22338-2009中的前处理方法

液相色谱条件

流动相:

A:水 B:乙腈

色谱柱:Phenomenex Aqua 2.0×50 mm, 5 μm或相当

柱温: 40℃

梯度时间表

质谱条件

离子源:具备电喷雾接口的Turbo V™离子源极性:正离子模式,离子源相关参数如下:

CUR: 20.00

TEM: 650.00

GS1: 65.00

GS2: 65.00

IS: -4500.00

化合物离子对信息

MRM色谱图

上图从上至下依次为氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素

总结

本方法基于《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定(GB/T 22338-2008)》,使用LC-MS/MS法测定动物源食品中氯霉素类残留的测定。经验证,适用于SCIEX Triple Quad™ 3500、3200,4000系列、4500系列、API5000、5500系列以及6500系列的LC-MS/MS系统。方法灵敏度高,重现性好,适用于日常分析。

 

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