标准物质是一种材质均匀、性能稳定的物质，它的某个（些）化学和物理性质（也包括工程特性）已经准确定值，并附有定值的不确定度。它和人们所熟悉的计量器具，如：砝码、尺一样，是用于统一测量量值的一种计量基准或标准。

1981年国际标准化组织标准委员会（ISO/REMCO)在第七次会议提出的国际标准化指南30“标准物质常用术语及定义”中公布了标准物质定义，经过多年的讨论，国际标准化组织/标准物质委员会（ISO/REMCO)在新发布的ISO/REMCO导则34（2009年第3版）和导则35（2006年第2版）中对标准物质之前的定义进行了修订，新定义为：

标准物质（Reference Material，RM）

具有一种或多种足够均匀且稳定规定特性的材料，已被确定其符合测量过程的预期用途。