说起手性，我们要从一个故事说起，十九世纪有一个生物/化学家Pasteur，因为他狂爱酒，所以开展了一系列围绕酒的研究，比如，他把“极化光”通过酒石酸（葡萄酒提取物）溶液中发现光会向右旋转，而通过类酒石酸溶液则什么事也不会发生。Pasteur做了大量实验，终于搞明白，分子有左旋与右旋的不同结构。

        后来，又有很多科学家在此基础上深入研究，建立了立体化学，认为旋光性的产生是因为分子手性结构。手性是指呈镜像而不重合的关系，如同人的左右手互为镜像但又不能重合。手性化合物中存在一个手性中心，有两种不同构型的分子，互称为对映异构体；有一个以上的手性中心，则有多个不同构型的分子，有对映异构体、非对映异构体、内消旋体、差向异构体，好复杂呀。有图为证，对映异构体就是这样滴。

        物质中既有左旋手性分子，又有右旋手性分子，两种物质等量混合起来后旋光性互相抵消，称为外消旋体。造成Pasteur最初迷惑的类酒石酸溶液其实是等量的左旋酒石酸和右旋酒石酸的混合物。它同时具有左旋和右旋的光学特性，旋光性互相抵消了。

      小编说的有点晕，突然浮现出最近看的电视剧山海经——赤羽传说，赤羽和心月狐两个灵魂共用一个身体。。。。

       扯得有点远，接着说正题。

       手性农药，顾名思义，就是具有手性结构的农药啦。手性农药的不同异构体可能具有不完全相同的化学和物理性质，他们真的不是同一个东东，也不能当成同一个东东来用啊，二者的生物活性、毒性、毒理及代谢途径等差别更大啦。很可能一个异构体杀菌活性很大，另一个异构体却完全没有活性甚至有不同的活性。比如，如2，4-滴丙酸(DCPP)、2-甲基-4-氯丙酸(MCPP)等苯氧基丙酸类除草剂、其除草活性几乎全部集中在R-对映异构体上，而S-异构体几乎没有除草活性。