氨基酸是蛋白质的基本单位，是维持人类与动物生命与生存必需的基本物质之一。食品中氨基酸的含量分析是食品质量与食品安全的重要保障。通常的氨基酸分析方法有基于胺基与茚三酮颜色反应的氨基酸自动分析仪分光光度计比色法，和基于异硫氰酸苯酯（PITC）衍生剂的HPLC氨基酸分析法。阿尔塔科技有限公司与美国A Chemtek公司联合研发生产氨基酸标准参照物与试剂盒，为以上两种方法提供全套的氨基酸标准参照物单标纯品，单标溶液，混标溶液，与辅助试剂，符合国标中分析方法和标准参照物质量要求，质量与国际知名品牌同类产品相媲美。